SY2420 GLYCEROL

Metodo enzimatico per la determinazione del glicerolo

Il glicerolo (o glicerina) è un sottoprodotto naturale della fermentazione alcolica, privo di proprietà aromatiche, ma che fornisce una sensazione di pieno in bocca. Il contenuto di glicerolo è correlato al grado di maturazione dell'uva, ai microorganismi presenti e al processo di fermentazione adottato.

VANTAGGI

Reagenti liquidi pronti all'uso
Alta sensibilità

COMPOSIZIONE KIT

R1: 2 x 45
R2: 1 x 20

METODO
Enzimatico: HK/GPO/POD

LETTURA
Metodo differenziale bireattivo, 340 nm

GAMMA
Fino a 12 g/L (0,40 g/L, per fattore di diluizione 30)

LIMITE DI QUANTIFICAZIONI (LoQ)
0,01 g/L

PROVE (Stimata)
300

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