SY2407 AMONIACAL NITROGEN

Metodo enzimatico per la determinazione d'azoto ammoniacale

I lieviti hanno bisogno di azoto per la crescita. Le principali fonti di azoto sono le proteine, i peptidi ed amminoacidi presenti nel medium (azoto aminico primario, PAN); un’altra fonte è lo ione ammonio. La determinazione, prima della fermentazione, della quantità di azoto assimilabile, rende possibile aggiustarne i livelli per evitare blocchi inaspettati della fermentazione a causa di deficit di azoto.

VANTAGGI

Reagenti liquidi pronti all'uso
Ampio intervallo di misura: fino a 250 mg N/L

COMPOSIZIONE KIT

R1: 2 x 45
R2: 1 x 15

METODO
Enzimatico: GLDH

LETTURA
Metodo differenziale bireattivo, 340 nm

GAMMA
Fino a 250 mg N/L

LIMITE DI QUANTIFICAZIONI (LoQ)
14 mg N/L

PROVE (Stimata)
320

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